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毎年収穫量が増えるラズベリー
今年も我が家のラズベリーの収穫の時期がやってきました。12年前に300円の小さなポットで買ってきたラズベリーです。今では1坪ほどの敷地を占拠しています。毎年収穫量が倍増しています。
ラズベリーはとても丈夫な植物なので、育てるのも簡単です。そして程よい酸味と甘味、そして独特の甘ーい香りがより美味しさを増します。今の時期は熟するのがとても早く、毎朝晩収穫しては食卓に並べています。
ラズベリーは美味しいだけの果物ではありません
そんなラズベリーですが、ただ美味しいだけの果物ではありません。全くもって月並みな言葉で申し訳ないのですが、ラズベリーもスーパーフードにふさわしい果物です。今回はそんなラズベリーの健康効果について、手短にまとめてみました。
ビタミン類が豊富
ラズベリーはビタミンに富んだ果物です。ビタミンC、ビタミンB、ビタミンE、ビタミンA、ビタミンKが豊富に含まれています。ビタミンが豊富ですので、抗酸化力が期待されます。
ミネラル類
ラズベリーはミネラルもとても豊富です。カルシウム、鉄分、マグネシウム、カリウム、リン、亜鉛、銅、マンガンが含まれています。貧血気味の私に最適な果物です。
健康効果に優れた成分
ラズベリーケトン
ラズベリーのあの良い香りには、ラズベリーケトンと云う物質が含まれています。ラズベリーケトンは脂肪の分解能力に優れた物質です。ラズベリーソースがかかった肉料理を食べたことがありますが、これはとても理にかなっているんですね。脂肪の分解能力に優れていることから、ダイエットに繋がると云われています。
そしてこのラズベリーケトンには「育毛促進」効果もあるとか。最近髪がどんどん細くなってゆく私には、とても嬉しい成分です。
アントシアニン
ラズベリーのあの色は言わずと知れた、アントシアニンを豊富に含む証拠です。ポリフェノールを豊富に含んでいるので、目の健康維持や心臓の健康に役立つと言われています。目に良いといわれているのはラズベリーやカシスだけじゃないんですね。
エラグ酸
ラズベリーにはエラグ酸と云う物質が含まれています。これは美白効果が期待されている物質です。このエラグ酸は坑酸化力にもすぐれているため、美白だけではなく老化を防ぐ効果も期待されている物質です。なので肌のシワやたるみにも効果がありそうですね。
ラズベリーはこれでもかと言うぐらい、いろいろな抗酸化物質が含まれていますね。
その他色々とラズベリーの効能は切りがないほど出てきます。これもスーパーフードの名にふさわしい果物です。
ラズベリーは肥満の予防、精神や心臓の健康の維持、老化予防と、私達が健やかに暮らす助けになる果物と言えます
ということでラズベリーはただ美味しいだけではありません。せっかくの自然の恵み、上手に利用したいものです。食べて美味しい、育てて簡単、そして健康に役に立つ、三拍子揃ったラズベリーを日々の暮らしに取り入れてみませんか？
※より詳しいラズベリーの効果、効能については下記サイトをどうぞ
参照サイト
Raspberry Nutrition Facts and Health Benefits
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